連日來的寒潮，加上河北地區疫情使得近期蔬菜價格走高，1月10日下午，超市發從山東調配的兩萬斤大白菜陸續上架各連鎖店，每斤僅售0.99元。同樣的一幕也出現在家樂福超市，大白菜打出0.49元的惠民價。今天上午，北京新發地市場針對保障首都農產品市場的安全穩定供應也召開了工作部署會，動員廣大商戶調配貨源，全力做好節前農產品供應保障工作。

據多家超市相關負責人介紹，自1月7日起，外地人員和車輛進京需要提供72小時內的核酸檢測證明，貨運車輛在進京檢查站經常需要五個小時以上的滯留，由于四條進京高速中三條需要路過河北，這造成到京貨物的運輸時間嚴重延誤。

為了保證到貨時間，保證顧客可以及時買到新鮮果菜。超市發方面想盡一切辦法，派生鮮配送中心調配車輛到高碑店和固安進行接貨，把送貨車輛上的貨物全部倒車到自己的車上，再拉回生鮮配送中心。日均往返六次，接貨30噸以上。

北青-北京頭條記者走訪家樂福超市看到，超市貨架******蔬菜供應充足，大白菜每斤0.49元，大蔥每斤5.99元，白蘿卜每斤1.30元，吸引不少市民前來采購。

據悉，早在這波疫情初期，超市發便迅速聯系基地和供應商，提前了解貨物進京情況，針對高速路物流延緩的突發情況，加大了大白菜、胡蘿卜、土豆等十種果菜商品的儲備量，保證連鎖店的果菜供應。在特殊時期，超市發還利用渠道優勢，加大民生、消殺、防護等商品的儲備量，在店內集中陳列，加大宣傳。堅持每天推出10種不高于北京市場監控價格的惠民菜。為顧客營造良好供應氛圍，穩定民心。

此外，北京新發地針對今年入冬北京遭遇最冷的一股寒潮席，提前制定了應對預案，采取多項措施應對，目前市場蔬菜蔬菜價格基本穩定，未受寒潮影響。由市場統計部提供的數據顯示，近百種大路菜5日的平均價為3.39元/斤，7日的平均價為3.5元/斤；近40種水葉菜5日的平均價為7.59元/斤，7日的平均價為7.66元/斤。整體價格波動幅度均維持在合理的范圍之內。從單個品種的價格信息來看，各個大類中均有價格上漲、價格下降及保持穩定的蔬菜品種。據有關專家介紹：由于2020年以來菜價整體偏高，蔬菜生產積極性相對較高，2020年11至12月份新增播種面積同比均小幅增加，預計今冬明春的蔬菜供應會有保障。

據了解，為了應對本次寒潮，新發地市場提前制定了預案，采取了多項措施：一是增加耐儲存蔬菜品種的儲備數量；二是動員南方菜商戶增加南方菜供應數量，穩定市場供應；三要求保溫棉被廠家增加棉被供應數量，保證蔬菜質量。從目前的整體經營情況來看，市場的這些應對措施對蔬菜品種的穩定供應起到了積極的作用。

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